Путеводитель по Турции

Географическая структура Турции

Общая площадь Турции составляет 783 562 км². Страна состоит из меньшей западной европейской части — Фракии — и более крупной восточной азиатской части — Анатолии. Турция граничит с Сирией, Ираном, Ираком, Арменией, Грузией, Болгарией, Грецией и Азербайджаном. Лето жаркое и сухое, зима мягкая и влажная.

Турция находится в той точке, где Старый Свет — Европа, Азия и Африка — сходятся ближе всего, объединяя Азию и Европу. Благодаря своему географическому положению Анатолия — основная часть страны — стала свидетелем массовых миграций народов, формировавших её историю. Анатолия, родина множества цивилизаций, развила сочетание культур, связанных и влиявших друг на друга.

Общие особенности Турции:

• Окружена морями с трёх сторон.
• Средняя высота над уровнем моря большая. Поэтому разница между реальной и приведённой температурами значительна.
• Расположена рядом с экономически развитыми странами Европы.
• Имеет важные проливы и торговые пути.
• Рельеф разнообразен. Одновременно можно ощутить все четыре сезона.
• Подземные и наземные ресурсы богаты и разнообразны.
• Это мост, соединяющий три континента.
• Член многих международных организаций.
• Сосуществуют разные климатические особенности.

Государственное устройство Турции

Турция — это форма правления, основанная как Республика Турция 29 октября 1923 года провозглашением республики после падения Османской империи. В стране была объявлена республиканская форма правления.

Население Турции

Население: 76 805 524
Ожидаемая продолжительность жизни: 72 года
Языки: турецкий, курдский и другие языки меньшинств
Грамотность: 87,4 % (мужчины: 95,3 %, женщины: 79,6 %)
Этнический состав: турки 70–75 %, курды 18 %, другие меньшинства 7–12 %
Религия: мусульмане 99,8 % (в основном сунниты), другие 0,2 %

Значение Турции

Благодаря своему расположению Турция сохраняет следы многих цивилизаций. Это делает её музеем под открытым небом.

Римская, Византийская и Османская империи — их история живёт в Турции. Эти исторические руины находятся в Стамбуле, Эфесе и Каппадокии.

Помимо исторических памятников, средиземноморский регион — один из самых посещаемых туристами летом.

Турция богата природной красотой: травертины Памуккале, термальные источники Афьона, сказочные дымоходы Ургюпа, Гёреме и Аваноса, а также зимние центры Улудаг, Эрджиес и Паландёкен (Эрзурум).

Общая информация о Турции

1. Основная информация о Турции
2. Города и регионы Турции
3. Языки, на которых говорят в Турции
4. Религия и верования в Турции
5. Краткая история Турции
6. Лучшее время для поездки в Турцию
7. Климат и погода в Турции
8. Культура Турции
9. Турецкая кухня
10. Покупки в Турции
11. Праздники Турции

Основная информация о Турции

Официальное название: Республика Турция
Государственный гимн: İstiklal Marşı (Марш Независимости)
Основатель: Мустафа Кемаль Ататюрк
Форма правления: республиканская парламентская демократия
Президент: Реджеп Тайип Эрдоган
Площадь: 783 562 км²
Длина береговой линии: 7 200 км
Морские границы: Средиземное море на юге, Эгейское море на западе, Чёрное море на севере
Население: 74 724 000
Столица: Анкара
Язык: турецкий
Религия: мусульмане 99 %
Соседние страны: Азербайджан, Болгария, Греция, Грузия, Ирак, Армения, Иран, Сирия
Валюта: турецкая лира (TL); 1 TL = 100 курушей
Количество провинций: 81
День Победы: 30 августа
День Республики: 29 октября
Крупнейшие города: Стамбул, Анкара, Измир, Адана, Анталья, Конья, Бурса, Кайсери, Самсун, Трабзон, Эрзурум, Эскишехир, Коджаэли, Диярбакыр, Сакарья, Мерсин, Газиантеп
Электричество в Турции: розетки и вилки типа F. Стандартное напряжение 220 В, частота 50 Гц.
Кредитные карты в Турции: принимаются Visa, Mastercard, Maestro и American Express.
Использование дорожных чеков в Турции: обменять дорожные чеки в Турции сложно, и взимаются очень высокие комиссии.
Иностранные валюты, действующие в Турции: доллар, евро и фунт — самые популярные.
Образ жизни: турецкий образ жизни — это живая мозаика, сочетающая Запад и Восток, древнее и современное.
Гостеприимство: гостеприимство — основа турецкой культуры; турки считают, что к гостям нужно относиться как к посланникам Бога.
Кухня: турецкая кухня признана одной из лучших в мире.
Погода: говорят, что в Турции присутствуют все четыре сезона.
Туризм: Турция предлагает столько своим гостям, что недавно стала одним из самых популярных туристических направлений в мире.
Часовой пояс: GMT +3 часа (апрель–сентябрь), GMT +2 часа (октябрь–март), CET

Города и регионы Турции

В Турции семь регионов: Средиземноморский, Восточная Анатолия, Эгейский, Юго-Восточная Анатолия, Центральная Анатолия, Мраморноморский и Черноморский.

Средиземноморский регион: Адана, Анталья, Бурдур, Хатай, Ыспарта, Кахраманмараш, Мерсин, Османие
Регион Восточной Анатолии: Агры, Ардаган, Бингёль, Битлис, Элязыг, Эрзинджан, Эрзурум, Хаккяри, Ыгдыр, Карс, Малатья, Муш, Тунджели, Ван
Эгейский регион: Афьонкарахисар, Айдын, Денизли, Измир, Кютахья, Маниса, Мугла, Ушак
Регион Юго-Восточной Анатолии: Адыяман, Батман, Диярбакыр, Газиантеп, Мардин, Сиирт, Шанлыурфа, Ширнак, Килис
Регион Центральной Анатолии: Аксарай, Анкара, Чанкыры, Эскишехир, Караман, Кайсери, Кырыккале, Кыршехир, Конья, Невшехир, Нигде, Сивас, Йозгат
Мраморноморский регион: Балыкесир, Биледжик, Бурса, Чанаккале, Эдирне, Стамбул, Кыркларели, Коджаэли, Сакарья, Текирдаг, Ялова
Черноморский регион: Амасья, Артвин, Бартын, Байбурт, Болу, Чорум, Дюздже, Гиресун, Гюмюшхане, Карабюк, Кастамону, Орду, Ризе, Самсун, Синоп, Токат, Трабзон, Зонгулдак

Языки, на которых говорят в Турции

Основной и официальный язык Турции — турецкий. Однако в стране используется в общей сложности 36 языков. Среди них наиболее распространены курдский, абхазский, арабский и греческий. В туристических районах в качестве иностранного говорят на английском.

Если Вы планируете поездку в Турцию и знаете английский, у Вас не будет трудностей в общении с местным населением.

Религия и верования в Турции

Турция — светское государство, поэтому в стране нет официальной религии. В Республике Турция действуют законы о свободе вероисповедания и убеждений. 96 % населения страны — мусульмане.

Далее идут христиане и иудеи. Турки чутко относятся к своей вере; во время пребывания в Турции стоит обращать внимание на ряд вещей.

Не носите короткую одежду — шорты, мини-юбки — при посещении религиозных мест, мечетей и усыпальниц. Покройте голову платком. Во время Рамадана местные жители постятся; не ешьте и не пейте на улице.

Краткая история Турции

Первые поселения на территории Турции принадлежали эолийцам, дорийцам, ионийцам и фракийцам и возникли в эпоху палеолита; известны также персы. Позднее наступил эллинистический период Александра Македонского, а затем римский и византийский. После прихода сельджуков в Анатолию в XI веке начался процесс тюркизации, и византийское превосходство в Анатолии ослабло в пользу турок после победы в битве при Манцикерте в 1071 году.

После падения Сельджукской империи Анатолийские Сельджуки правили регионом до монгольского нашествия 1243 года. Затем в Анатолии образовалось множество мелких турецких бейликов. Османы, один из этих княжеств, с конца XIII века стали правителями Анатолии. Они создали обширную империю на территории Западной Азии, Юго-Восточной Европы и Северной Африки. После XVII века Османская империя начала приходить в упадок. После Первой мировой войны империя была уничтожена, а в результате Войны за независимость против оккупационных сил Мустафа Кемаль Ататюрк в 1923 году основал Республику Турция.

Когда ехать в Турцию

В разных уголках уникальной географии страны можно ощутить все четыре сезона; подходящее время для поездки зависит от региона. Не стоит игнорировать и стоимость, если Вы планируете путешествие. В Турции два сезона.

Высокий сезон: цены на отели и туры высокие. С середины апреля до середины сентября.

Низкий сезон: цены на отели и туры умеренные. Лучшее время — весна и осень.

Стамбул — один из самых посещаемых городов; лучше всего ехать сюда весной или осенью. Размещение и туры дешевле, а город не слишком переполнен.

Cappadocia: город сильно загружен в позднюю весну и летом, а также дорог. Стоит выбирать осень и раннюю весну.

Izmir и Ephesus, где зимой не холодно, обойдутся дешевле. Можно выбирать весенние и осенние месяцы.

Предпочтительные для зимних видов спорта центры — Паландёкен, Улудаг, Эрджиес — в январе и феврале.

Чёрноморский регион бо́льшую часть года дождливый. Удобно посещать его в переходные периоды: поздней весной и ранней осенью.

На побережье Эгейского моря сезон короткий и приходится на летние месяцы, особенно июль и август. В средиземноморском регионе сезон морского туризма в Анталье длится с мая по ноябрь.

Климат и погода в Турции

В Турции по регионам встречаются три типа климата.

Средиземноморский климат: доминирует в Средиземноморском, Эгейском и Мраморноморском регионах. Лето жаркое и сухое, зима мягкая и дождливая.

Чёрноморский климат: наблюдается в прибрежных районах Чёрного моря. Дождливо в любое время года, особенно зимой. Растительность — пышные леса.

Континентальный климат: лето жаркое и сухое, зима холодная и снежная. Характерен для Восточной, Центральной и Юго-Восточной Анатолии, а также внутренней западной части Эгейского региона.

Лучшее время для поездки в Стамбул

Лучшее время для поездки в Стамбул — весна и лето. Однако в эти месяцы из-за высокого сезона размещение и туры стоят дорого. Идеальное время — начало осени и весны.

Лучшее время для поездки в Cappadocia

Поскольку в Каппадокии жаркое лето и холодная зима, весна и осень — лучшее время для визита. Месяцы с апреля по май и с сентября до середины ноября отличаются приятной погодой, идеальной для осмотра достопримечательностей Каппадокии и активного отдыха, в том числе пеших прогулок. Лучше избегать периода с июля по сентябрь, когда поток туристов значительно возрастает, делая популярные места перегруженными, а проживание и транспорт — более дорогими.

Лучшее время для поездки в Ephesus

В Эфесе летом жарко, а зимой прохладно и дождливо. Цены на проживание, авиабилеты и туры летом высокие, поэтому посещение Эфеса осенью или весной — самый разумный вариант.

В эти сезоны проживание, авиабилеты и туры обходятся дешевле, а туристические места менее загружены.

Самые популярные туристические места Турции

Турция расположена на континентах Азии и Европы; благодаря такому положению здесь сосуществуют европейская и восточная культуры. Страна имеет богатую историю, в которой жили многие империи и религии, и почти в каждом уголке можно найти их следы. Самые важные направления Турции: Стамбул, Cappadocia, Ephesus, Чёрное море и восток страны. У каждого региона своя история.

Лучшие экскурсии по Стамбулу и круизы по Босфору

Одно из самых популярных занятий в Стамбуле — экскурсия по Sultanahmet. Ещё одно важное место — Bosphorus; самая популярная активность здесь — круиз по Bosphorus.

Лучшие активности в Каппадокии

Одна из самых популярных активностей в Каппадокии, известной как земля прекрасных лошадей, — экскурсия по Cappadocia, во время которой можно увидеть знаменитые сказочные дымоходы, величественные долины и подземные города, проследив за следами истории. Если хотите взглянуть на эту историю и дымоходы с неба, лучший тур — полёт на воздушном шаре в Cappadocia.

Лучшие активности в Эфесе

Древний город Эфес — одно из важнейших поселений античного мира и один из самых известных античных городов в мире. Известно, что Ephesus был основан здесь в ранние времена и что культ Артемиды, продолжение культа Великой Матери Анатолии, сделал его важным храмовым центром, куда даже совершали паломничества. Самая популярная активность в İzmir Ephesus — экскурсия по древнему городу Эфес и посещение Дома Девы Марии.

Традиционная турецкая культура

Одна из главных особенностей турок — их гостеприимство. Они прилагают все усилия, чтобы гости чувствовали себя как дома при любых обстоятельствах. Одновременно турки придают большое значение национальным ценностям и стремятся сохранять их живыми. Одна из таких ценностей — праздники. В Турции праздник — это любовь, мир, толерантность и сосуществование. Когда наступают национальные праздники, люди отмечают их с большим энтузиазмом. Народные танцы и музыка — показатели турецкой культуры.

Другой показатель — традиционные ремёсла. Почти в каждом регионе Турции производят ценные изделия ручной работы, привлекающие большой интерес туристов. Первым на ум приходит традиционная турецкая кухня — кухня широчайшего разнообразия и богатства. Вкусы, дошедшие из османских дворцов до наших дней, превратились в одни из самых популярных блюд мира. Жизнь в шумной кухне — уникальный опыт, которого ежегодно ищут туристы в Турции.

Особенности турецкой культуры:

• Турецкая культура имеет очень древние и глубокие корни.
• Следы древней кочевой жизни сохраняются в современном быту.
• Благодаря взаимодействию с многими народами на протяжении истории она содержит черты других культур.
• Турки внесли вклад в другие культуры, расселившись на обширной территории.
• Детям дают имена дедушек и бабушек.
• У людей есть прозвища и эпитеты.
• Доблесть и нравственность — важнейшие понятия; это часть социального устройства, согласно которому у мужчин есть определённые задачи. Уважение к старшим всегда очень важно.
• Патриотизм и гостеприимство — основные черты турок. Турецкая культура требует терпимости и уважения.

Турецкая кухня

Турецкая кухня — общее достояние турецкого, греческого, еврейского, армянского, арабского, черкесского, азербайджанского, курдского и туркменского народов, веками живших на одной территории. Естественная мозаика, созданная коренными жителями и мигрантами, сделала турецкую кухню одной из самых разнообразных и богатых в мире. Особенно в османский период сложился настоящий мультикультурный пир со всеми греческими, армянскими, еврейскими, черкесскими, курдскими, туркменскими и азербайджанскими влияниями.

Самые популярные блюда турецкой кухни

Вот турецкие блюда, которые стоит попробовать каждому…

• Кебабы Аданы и Урфы
• Cağ Kebap
• Çiğ Köfte (сырые котлеты)
• Döner
• Etli Ekmek (хлеб с мясом)
• Hamsi Tava (анчоусы на сковороде)
• İçli Köfte (фаршированные котлеты)
• İskender
• Kuru Fasülye (фасоль)
• Kuzu Tandır (ягнёнок в тандыре)
• Lahmacun
• Yaprak Dolması (долма из виноградных листьев)
• Saç Kavurma
• Muhlama
• Kuyu Kebab
• Testi Kebabı (кебаб в глиняном горшке)
• Baklava
• Türk Lokumu (рахат-лукум)
• Çay (чёрный чай)
• Türk Kahvesi (турецкий кофе)

Что купить в Турции

Турецкий кофе: безусловно, первый подарок. Рекомендуем Kurukahveci Mehmet Efendi — это известный бренд. Свежемолотый турецкий кофе слегка наполнит ароматом Ваш чемодан, но, гарантируем, Вы не пожалеете. Также Вам может понадобиться приобрести джезву и чашку для друзей, которые впервые попробуют турецкий кофе.

Яблочный чай: с великолепным вкусом и ароматом — отличный подарок.

Baklava и рахат-лукум: в прочной упаковке их удобно везти как подарок друзьям на родине.

Во время поездки в Cappadocia Вы можете попробовать лучшие вина региона и купить их для себя и близких. А ещё проявить мастерство в гончарных и керамических мастерских и забрать домой изделия, сделанные своими руками. В сувенирных лавках можно купить миниатюрные сказочные дымоходы.

Ковры и килимы: ковёр ручной работы из шёлка станет отличным подарком. Поскольку он дороговат, возможно, Вы купите его для себя.

Кальян: элегантный кальян станет украшением уголка дома, даже если Вы не курите. Для друзей это хороший подарок.

Если хотите более бюджетный сувенир — выберите магниты, кружки и миниатюрные модели городов.

Покупки в Каппадокии