Расположение Чёрного моря

Регион находится на севере Турции. Своё название он получил от Чёрного моря на севере.

Регион, начинающийся от границы с Грузией на востоке и простирающийся на запад до равнин Сакарьи и Биледжика, является одним из семи географических регионов Турции.

Климат Чёрного моря определяет погоду в этих местах. Дожди идут в любое время года. Разница среднегодовых температур невелика. Лето здесь прохладное, зима — мягкая.

Черноморский регион — самый дождливый в Турции.

Если вы планируете гид-тур по Черноморскому региону Турции.

Мы подготовим для вас программу, которая включит самые популярные районы Чёрного моря.

Культура Черноморского региона

Черноморская культура — одна из самых самобытных и интересных в Турции. Люди здесь приветливые и внимательные к гостям. Особо известны своим практичным умом и яркими выражениями. Регион представил всё своё культурное наследие через многочисленные фестивали, проходящие по всей Турции.

Необычные дома, уклад жизни и местная кухня делают этот регион местом, которое стоит увидеть.

Важные исторические места Черноморского региона

От Понта до Рима, от Византии до сельджуков и Османской империи Черноморский регион веками был домом для крупных цивилизаций. Монастыри, церкви, исторические особняки, замки, поселения с тысячелетней историей и скальные гробницы наполняют эти земли богатой историей и десятками мест, которые стоит увидеть.

Монастырь Сумела — один из самых известных.

Считается, что этот исторический монастырь, расположенный на территории района Мачка в Трабзоне, был основан двумя священниками Варнавой и Софронием из Афин в 375–395 годах в эпоху Византийской империи. Когда задумываешься о том, как это сооружение возвели тысячи лет назад при тогдашних средствах, грандиозность места не перестаёт впечатлять. Монастырь Сумела, одна из природных и архитектурных жемчужин страны благодаря расположению на скалах Мачки, включает церковь, часовню, кухню, кельи для учеников, гостевой дом и библиотеку.

Главные туристические достопримечательности Чёрного моря

От побережья Чёрного моря до горных плато вы попробуете форель и тефтели из Акчаабата, научитесь играть на местном роге, сплавитесь на рафте, познакомитесь с чайными плантациями и сможете заняться разными местными активностями.

Узунгёль, Трабзон

В маршруте по Восточному Черноморскому региону есть длинное озеро Узунгёль. С густыми лесами и спокойным озером Узунгёль привлекает местных и иностранных туристов. Вокруг озера расположены отели, пансионы и рестораны с местной кухней.

В Узунгёле, поражающем своей природой, завтрак с видом на пейзаж — особый опыт. Время здесь летит незаметно. Места Восточного Черноморского региона должны стоять во главе вашего списка.

Монастырь Сумела, Трабзон

Сумела, обязательная точка в списке мест Трабзона, в XIV веке выполняла оборонительные функции во время туркменских набегов. Главная церковь и небольшие кельи вокруг неё относятся ко времени императора Алексея III. В османский период султаны поддерживали монастырь финансово и закрепляли его статус через указы. Вас удивит, как всё это построено.

Бозтепе, Трабзон

Это поселение, которое считают аналогом холма Чамлыджа в Трабзоне, возвышается над городом. Также привлекает внимание своим чайным садом. Бозтепе с великолепным видом — одно из мест, которое стоит посетить в Трабзоне.

Музей Айя-София, Трабзон

Музей Айя-София с архитектурой церкви, ныне работающий как музей, произведёт на вас впечатление. Фрески со сценами Библии, изображения Иисуса, ангелов, апостолов, сцены рождества, крещения, распятия и Страшного суда привлекут ваше внимание.

Плато Айдер, Ризе

Когда речь заходит о Ризе, первое, что приходит на ум, — плато Айдер. Густая зелень и спокойная атмосфера плато Айдер, отправной точки маршрута по Восточному Черноморскому региону, ждут вас. Стоит заехать на плато Айдер, чтобы вдохнуть горный воздух и присоединиться к хорону. В летние месяцы на плато Айдер на высоте 1350 метров проходят фестивали и народные гуляния. Туристы из Турции и из-за рубежа с удовольствием в них участвуют. Обязательно загляните.

Ручей Фыртына, Ризе

Ручей Фыртына входит в число природных богатств Ризе. Образованный слиянием потоков, сбегающих со склонов гор Качкар к Чёрному морю, он впадает в Чёрное море примерно в 2 км к западу от Ардешена, имея длину около 57 км. Не завершайте свой маршрут, не увидев великолепную панораму Фыртыны, протекающего среди зелени.

Карагёль, Артвин

Карагёль, расположенный на маршруте по Артвину, ждёт вас в турах по Восточному Черноморскому региону. Окружённый лесами, Карагёль предлагает виды, словно с открытки. Здесь можно прогуляться вдвоём и понаблюдать за звёздами.

Девичья крепость, Ризе

Эта крепость встретит вас вдоль дороги, на небольшом мысу у западного входа в район Пазар. Крепость, построенная предположительно в XIII–XIV веках, сохранила сегодня единственную сторожевую башню.

Зилкале, Ризе

Путеводитель по Восточному Черноморскому региону не будет полным без остановки в Зилкале. Крепость находится в 15 км южнее центра района Чамлыхемшин на высоте 750 м над уровнем моря. Кто и когда построил Зилкале — неизвестно; она сложена из местного бутового камня в верхней части неровного скального массива, без чёткого плана. Познакомьтесь с этим историческим наследием Ризе в туре по Восточному Черноморскому региону.

Дача Ататюрка, Трабзон

Дача Ататюрка, которую вы посетите в рамках туров по Восточному Черноморскому региону, — это особняк, который Ататюрку понравился во время прогулки по району Соукcу в его первый приезд в Трабзон. В последний раз Ататюрк побывал здесь в 1937 году, написал своё завещание и решил передать всё своё имущество государству. Не завершайте тур, не увидев дом, в котором жил Ататюрк.

Верченик, Ризе

Гора Верченик высотой 3 711 м — самый яркий пример богатства природы среди мест Ризе. Это вторая по высоте вершина региона после Качкара. Увидеть её можно в турах по Восточному Черноморскому региону.

Кухня Черноморского региона

Как и природа, музыка и люди Чёрного моря, его блюда тоже самобытны. Географические и климатические особенности региона задают характер местной кухни. Кукуруза, фасоль, чёрная капуста, местные травы и, конечно, хамса — в числе главных продуктов региона.

Хинкали

Толстое тесто, по форме напоминающее крупные пельмени, с начинкой из сыра, картофеля или мясного фарша. Хотя оно напоминает равиоли и подаётся без йогурта, его вкус не забудется.

Плов с хамсой (Hamsili Pilavı)

Это блюдо, ставшее визитной карточкой Чёрного моря, готовится с рисом и считается одним из символов региона. Хрустящий рис с хамсой, спрятанной между зёрнами, известен по всей Турции.

Запекание на углях
Хлопья из кукурузы, выращенной на местных полях, рис или булгур обжариваются на углях. Это привлекательная альтернатива для тех, кто следит за вкусом и пользой еды.

Суп из чёрной капусты
Суп из чёрной капусты — одно из самых популярных блюд региона. Готовится с добавлением чёрной капусты (каралахана), кукурузы и фасоли барбунья, это настоящая витаминная кладовая.

Голубцы из чёрной капусты
Одно из любимых блюд людей любого возраста: долма, завёрнутая в листья чёрной капусты.

Кайгана
Готовится со сметаной, хамсой, овощами и зеленью, напоминает омлет. Это блюдо понравится и детям, и подходит как для завтрака, так и для основной трапезы.

Сухая фасоль
Блюдо из сухой фасоли распространено по всей стране, но именно во влажном климате Чёрного моря раскрывает свой вкус. Вместе с рисом и турши оно входит в число самых популярных меню Турции.

Лазский борек
Этот знаменитый черноморский десерт готовят, прослаивая лёгким заварным кремом тонкое тесто. Лазский борек хорошо идёт с чаем и кофе в любое время дня.

Кукурузный хлеб
Кукуруза, которая в изобилии растёт в Черноморском регионе, придаёт вкус большинству местных блюд: и в супах, и в основных блюдах. К столу подаётся горячий хлеб. Кукурузный хлеб, который едят от завтрака до ужина, — одна из основ черноморской кухни.

Мыхлама (Куймак)
Сыр из Трабзона, сливочное масло и тонкая кукурузная мука, поджаренная в Артвине, смешиваются в одно блюдо. Подаётся горячим — одно из самых характерных блюд Черноморского региона.

Жареные соленья
Главный герой этого блюда — солёная фасоль, типичная для региона. Маринованную фасоль обжаривают с луком, толчёным чесноком и острым перцем; иногда добавляют перечную пасту.

Полезная информация о Чёрном море

Где остановиться у Чёрного моря?

Когда вы решите, где остановиться во время тура по Чёрному морю, имейте в виду, что вариантов будут десятки. Можно выбрать городские отели, отели на плато, бутик-отели, хостелы, шале, виллы, курорты, бунгало и арендованные дома.

Среди обычно недорогих отелей Чёрного моря встречаются и пятизвёздочные с бассейном и спа-центром. Туроператоры по Чёрному морю разместят вас в лучших отелях региона. И всё же при планировании черноморского тура мы прежде всего рекомендуем отели на плато.

Что надеть в туре по Чёрному морю и что взять с собой?

Один из самых частых вопросов — что брать с собой в тур по Чёрному морю. Это особенно важно для тех, кто приезжает сюда впервые. Поскольку климат дождливый, нужно быть готовыми к любой погоде. Тем, кто приезжает зимой, понадобятся тёплые вещи и одежда для заснеженных мест. Весной, тоже дождливой, не забудьте дождевик. Летом стоит подготовиться к ливням.

В Черноморском регионе нет сильных холодов, но по вечерам прохладно. Для прогулок предпочтительна удобная обувь.

Чем заняться на Чёрном море?

• Не побывать на плато Айдер,
• Не подняться к крепости Зилкале,
• Не окунуть ноги в ледяные воды бурного ручья Фыртына,
• Сплав на каноэ в Чамлыхемшине,
• Не сплавиться на рафте в Икиздере,
• Не полетать на параплане на плато Анзер и Покут,
• Не попробовать мёд Анзер,
• Пройти по чайным плантациям,
• Не увидеть Музей Айя-София,
• Не посетить дачу Ататюрка,
• Не посетить мечеть Гюльбахар Хатун, Арсенал, мост Загнос Паши и мечеть Фатих в Ортахисаре.
• Не посетить церковь Святой Анны, монастырь Сумела и монастырь Вазелон,
• Не сфотографироваться в Узунгёле,
• Не попробовать плов с хамсой,
• Не посмотреть на город с крепости Трабзона,
• Не увидеть район Ортахисар и трабзонские дома,
• Не побывать на местных праздниках.

Не уезжайте, не сделав этого.