Кулинарная культура Сельчука и Эфеса близка к эгейской кухне. На первом плане оливковое масло, салаты, овощные блюда и жареная зелень. Часто едят морепродукты и рыбу. Среди местных блюд есть интересные: молочная рыба, жареная зелень, фаршированные мидии, мидии, ряска, кирде-кебаб, паровые сардины, приштинский кебаб.
Приехав в Сельчук и Эфес, обязательно попробуйте и чёп-шиш. Рестораны, где готовят чёп-шиш, можно найти и по дороге, и во многих местах в центре. Подача, вкус и специи делают его очень приятным вариантом. Кроме того, Сельчук — туристический город, где много фастфуда: от тостов до пиде, кебабов и лахмаджуна и мясных блюд на гриле. Если хотите хороший рыбный ресторан, можно полакомиться рыбой на закате. Оливковое масло, вкусные закуски и морепродукты отлично дополнят ваш напиток.
Ресторан Sultan Han: расположенный на площади деревни Ширинже в районе Сельчук, ресторан Sultan Han известен как один из лучших в регионе благодаря вкусным кебабам и мезе. Ширинже султан-кебаб — «обязательно попробовать».
Ресторан Bizim Ev Hanımeli: этот ресторан на дороге в Ширинже, на выезде из Сельчука, славится пышным садом и вкусной домашней кухней. Среди фаворитов чёп-шиш, мусака из баклажанов и роллы.
Ресторан Seven Bilgeler: ресторан винодельческого отеля Yedi Bilgeler в деревне Гёкчеалан окружён столетними оливковыми деревьями, виноградниками, лавандовыми садами и зелёной долиной. Кухня не уступает атмосфере и винам.
Petek Çöp Şiş (рекомендуем): если вы проезжаете через Сельчук, обязательно загляните в Petek Çöp Şiş. В простом ресторанчике у дороги вас ждёт вкусный чёп-шиш.
Начинаете путешествие со Стамбула?
Прежде чем ехать дальше, посмотрите на Стамбул с воды: частная прогулка на яхте по Босфору только для вашей компании.